Как говорят наши покупатели, «Аристократ» — тот самый настоящий трюфель и с тем самым богатым вкусом и ароматом, который должен быть у правильного шоколада.
Без ложной скромности, «Аристократ» — жемчужина нашей коллекции. С одной стороны, он олицетворяет давнюю историю классического шоколада. С другой, его состав принципиально отличается от классического трюфеля.
Важно, что каждый ингредиент в этой конфете мы подбирали с учетом доминанты — 85-процентного моносортового шоколада Santander. Этот сорт имеет сдержанный, сухой и благородный вкус. Чтобы поддержать его тонинную землистость, был выбран чай пуэр, который в своем вкусе и аромате имеет ноты древесины, сырой земли и дыма. Более того, чай мы предварительно настаиваем на сливках, чтобы смягчить сухость шоколада.
В послевкусии Santander — всегда выражена нота вяленого банана, поэтому в трюфеле появилось пюре свежих бананов. К тому же пюре придает мягкость шоколаду и приятное таяние во рту.
Трюфель «Аристократ» — не классика, но абсолютно точно, он обладает всеми качествами истинного аристократа: сдержанностью, глубиной и изысканностью. Вы никогда не ошибетесь, если решите преподнести наш трюфель в качестве подарка или побаловать себя.
