Первоначальное название — «Бандера», что с испанского — флаг. Как вы знаете, мексиканский флаг состоит из трех цветов: зеленого, белого и красного. Плюс в Мексике распространен напиток Бандера, который состоит из трех шотов: сока лайма, текилы и сангрии (томатный сок + вяленый перец). Изменить название конфеты нас вынудили исторические события, но суть ее осталась прежней.
В трюфеле гармонично уживаются три базовых вкуса мексиканской культуры: сок лайма, перец чили, причем не жгучий, а вяленый и пикантный, который мы возим прямиком из Мексики. И конечно, национальный напиток — текила. Чисто наше — немножко морской соли.
Сложно описать на словах ощущения от «Мехико», но мы попробуем. Положите конфету в рот. Ух, свежесть — первое, что вы почувствуете. Но уже через несколько секунд — обволакивающая теплота и экзотика, которая будет раскрываться от ноты к ноте.
