Каждый месяц в 20-х числах (когда Солнце из одного знака зодиака переходит в другой) мы встречаемся в эфире на площадке нашего аккаунта в Инстаграм со специалистами @alrisha_school и обсуждаем интересные темы:

- говорим о вкусах, ароматах, объективных и личных предпочтениях, современных трендах и традициях;
- изучаем влияние космических, природных (земных), социальных факторов в формировании гастрономических предпочтений, особенностей пищевых привычек;
- рассказываем историю шоколада с древнейших времен до наших дней;
- экспериментируем и делимся опытом, как сделать привычный опыт необычным и более ярким.

Конечно, мы обсуждаем эти вопросы сквозь призму шоколада, делимся самыми необычными и интересными фактами, о которых невозможно просто прочитать в интернете. Наши эксперты глубоко изучают современные тренды, историю, культуру производства и потребления шоколада.

А эксперты Школы Саморазвития Alrisha_scool делятся "секретами" из области практической психологии, астрологии и эзотерики.

* Следите за новостями и датами проведения эфиров здесь и на нашей страничке в Инстаграм.

Это одна из самых популярных наших программ. И неудивительно, ведь в ней столько всего вкусного, полезного и увлекательного. Если Вы хотите ярко, увлекательно и познавательно провести время или отметить важное для ребенка событие – мы с удовольствием проведем для Вас самый вкусный мастер-класс по приготовлению шоколадных сладостей!

Маленьких шоколатье ждет:

• погружение в историю шоколада и тенденции рынка — без скучной теории, а только живые и самые интересные факты;
  
• лайфхаки о том, как выбрать правильный шоколад по этикетке и как вообще начать разбираться в шоколаде и правильно его дегустировать, чтобы получать настоящее гастрономическое удовольствие;
  
• мастер-класс по приготовлению трех видов сладостей; да, мы вместе сделаем конфету, горячий шоколад и маленькую плитку шоколада.
• живое общение с профессиональными и между участниками дегустации, конкурсы.

Для кого? Это отличный вариант на День рождения, школьный праздник для юных сладкоежек. Возраст: рекомендуемый от 3-х лет до 14 лет. Для каждого возраста программа адаптируется. Дети до 4 лет участвуют в мастер-классе со взрослыми.

Где? На любой выбранной клиентом территории. Есть варианты!

Возможны доработки программы? Конечно, мы готовы прислушиваться к пожеланиям и дорабатывать программу под конкретную группу.

Сколько участников? 10-12 человек.

Сколько времени идет программа? 1,5 часа.

Стоимость? От 10 000 ₽ за группу до 10 человек. Каждый дополнительный гость свыше 10 человек — 1000 ₽.

Это одна из самых популярных наших программ. И неудивительно, ведь в ней столько всего вкусного, полезного и увлекательного, поэтому будет интересно даже детям.

Гостей ждет:

• погружение в историю шоколада — без скучной теории, а только живые и самые интересные факты;
  
• лайфхаки о том, как выбрать правильный шоколад по этикетке и как вообще начать разбираться в шоколаде и правильно его дегустировать, чтобы получать настоящее гастрономическое удовольствие;
  
• мастер-класс по приготовлению трех видов сладостей. Да, мы на глазах гостей сделаем конфету, горячий шоколад и маленькую плитку шоколада. Более того, часть процессов участники программы попробуют выполнить собственными руками. Например, начинку для конфеты наши шоколатье приготовят сами, а декор и обливку шоколадом — целиком и полностью доверят гостям;
• живое общение с профессиональными шоколатье и между участниками дегустации.

Для кого? Это отличный вариант на День рождения больших и маленьких сладкоежек или для корпоративной вечеринки со смыслом.

Где? На любой выбранной клиентом территории.

Возможны доработки программы? Конечно, мы готовы прислушиваться к пожеланиям и дорабатывать программу под конкретную группу.

Сколько участников? 10-12 человек.

Сколько времени идет программа? 1,5 часа.

Стоимость? От 10 000 ₽ за группу до 10 человек. Каждый дополнительный гость в группе свыше 10 человек — 1000 ₽.

Как приготовить авторские конфеты на собственной кухне? Не только расскажем, но и шаг за шагом научим.

Гостей ждет:

• легкое погружение в историю создания конфет. Без глубокой теории, а скорее — для вдохновения;
  
• мастер-класс по приготовлению трех основных видов конфет — корпусных, обливных и трюфеля. Как на духу наши шоколатье выложат все технологические фишки, чтобы участники программы смогли вновь и вновь творить шоколадные шедевры на собственной кухне.

Для кого? Это отличный вариант для корпоративной вечеринки, встречи с друзьями или увлекательного вечера для партнеров по бизнесу.

Где? На нашей производственной площадке или сторонней, но специально оборудованной.

Возможны доработки программы? Конечно, мы готовы прислушиваться к пожеланиям и дорабатывать программу под конкретную группу.

Сколько участников? Комфортно — 7 человек.

Сколько времени идет программа? 2 часа.

Стоимость? От 10 000 ₽ за группу до 7 человек. Каждый дополнительный гость в группе свыше 7 человек— плюс 1000 ₽.

Эта программа — новинка, которую мы и постоянные наши клиенты уже успели полюбить. Вдохновением для программы стала родина шоколада — страны Латинской Америки. Уже долгие годы здесь бережно сохраняют традиции приготовления вкуснейших какао-напитков, которые для местных жителей не менее важны, чем, к примеру, чайные церемонии для китайцев. Более 25 различных технологий и не менее 100 рецептов приготовления какао — нам есть, что изучать и пробовать повторить вместе с вами.

Гостей ждет:

• нескончаемые рассказы о богатой культуре происхождения какао и напитков из него;
  
• мастер-класс по приготовлению горячего шоколада. Поверьте, такого вкусного напитка вы еще не пробовали;
  
• дегустация согласно ритуалов проведения какао-церемоний

Для кого? Это отличный вариант для корпоративной вечеринки, встречи с друзьями или увлекательного вечера для партнеров по бизнесу.

Где? На наших партнерских площадках или где захочется вам: ресторан, кафе, офис.

Возможны доработки программы? Конечно, мы готовы прислушиваться к пожеланиям и дорабатывать программу под конкретную группу.

Сколько участников? 10-15 человек.

Сколько времени идет программа? 1 час.

Стоимость? От 7 000 ₽ за группу до 10 человек. Каждый дополнительный гость в группе свыше 10 человек — плюс 700 ₽.

Ценители вина и шоколада знают, насколько гастрономически "опасным" может быть сочетание этих двух самодостаточных продуктов. Но совместно со школой вина Tastevin и лично с сомелье международного уровня Татьяной Ветлужских мы решили все-таки рискнуть и разработали эту программу.

Гостей ждет:

• серьезный и глубокий разговор о сочетаемости вина и шоколада;
  
• обучение правилам дегустации;
  
• осознанный подбор идеальных пар «вино + шоколад/конфета» и рекомендации, которые не позволят наделать гастрономических ошибок в самостоятельном выборе;
• дегустация выбранных сетов: затаив дыхание, потому что каждая новая программа даже для наших профессиональных шоколатье и приглашенного сомелье — открытие.

Для кого? Это отличный вариант для корпоративной вечеринки, встречи с друзьями или увлекательного вечера для партнеров по бизнесу.

Где? На наших партнерских площадках или где захочется вам: ресторан, кафе, офис.

Возможны доработки программы? Конечно, мы готовы прислушиваться к пожеланиям и дорабатывать программу под конкретную группу.

Сколько участников? От 7 человек.

Сколько времени идет программа? 2 часа.

Стоимость? От 14 000 ₽ за группу до 7 человек. Каждый дополнительный гость — плюс 2 000 ₽.

Появился повод провести время вместе:

• с клиентами или партнерами;
  
• с коллегами или сотрудниками;
  
• с друзьями и родными.
  

Время — не просто за разговорами в ресторане, а осмысленно:

• за общим созданием чего-то очень вкусного. Мы обязательно приготовим шоколад и две конфеты. А может, что-то еще?
  
• за обучением технологическим фишкам в приготовлении настоящего шоколада и авторских конфет;
  
• за дегустацией и глубоким погружением в мир удивительных вкусов и ароматов шоколада;
  
• за душевными разговорами о новом.

Мы готовы разработать программу с нуля, исходя из ваших интересов и пожеланий:

• мастер-класс;
  
• дегустацию;
  
• лекцию об истории и культуре шоколада.

Тему, набор активностей и место проведения — задаете вы. Но будьте уверены, что наш совместный опыт будет увлекательным, познавательным, запоминающимся и непременно вкусным.

Для кого? Для корпоративных и частных клиентов, которые любят удивлять своих близких, коллег, сотрудников, клиентов или партнеров мероприятиями с глубоким смыслом.

Где? Там, где удобно вам и вашим гостям.

Сколько участников? Решаете только вы.

Сколько времени идет программа? Столько, сколько потребуется.

Стоимость? От 5 000 ₽ за группу. Цена зависит от наполнения программы и количества участников.

Серьезно интересуетесь историей и рынком шоколада? Тогда этот авторский курс лекций Юлии Мокеровой — вам точно будет интересен.

Юлия - одна из основательниц компании ОАХАКА, сертифицированный дегустатор и сомелье шоколада (подтвержденные сертификаты IICCT - International Institute of chocolate and cacao tasting,1,2 levels), специалист в истории какао и шоколада (авторский курс прочитан на открытых площадках Екатеринбурга, цикл онлайн эфиров - 2019-2021г.г.).
Курс построен на обширных материалах исторических, археологических и этнографических исследований, в том числе актуальных наработок и переводов автора, путешествий и общения с экспертами по всему миру.

Авторский курс включает цикл из восьми лекций, каждая из которых длится 1,5 часа:

• история шоколада и актуальные тенденции и проблемы рынка,
• места произрастания исконного генетического шоколада,
  
• традиции его культивации и потребления
• подробное описание сортов какао-бобов и их различия, главные технологические нюансы получения шоколада от зерна до плитки
• история какао и шоколада с древнейших времен до наших дней;
• религиозные, экономические, эзотерические, медицинские, социально-политические и лингвистические аспекты какао и шоколада;
• и многие другие вопросы мы подробно проговариваем в своих лекциях.

Кроме того, материалы включают в себя видео и презентации на обозначенную тему.

Для кого? Для широкого круга любознательных людей. 12+ . Особенно, для всех тех, кто серьезно интересуется историей Центральной Америки, историей и современным развитием рынка шоколада и какао.